Le livre propose une sélection de recettes d’exception où le flambage joue un rôle essentiel dans la préparation. Il explique les techniques permettant de réussir cette méthode culinaire en toute sécurité. Les recettes associent viandes, poissons, fruits et spiritueux pour créer des plats élégants et savoureux.
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Flambez ! Des recettes d’exception

Collection La Cuisine de Clémentine

SAEP

50,00 MAD

Cet ouvrage présente des recettes raffinées utilisant la technique du flambage pour sublimer les saveurs.

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Description

Le livre propose une sélection de recettes d’exception où le flambage joue un rôle essentiel dans la préparation.
Il explique les techniques permettant de réussir cette méthode culinaire en toute sécurité.
Les recettes associent viandes, poissons, fruits et spiritueux pour créer des plats élégants et savoureux.

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