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  • Le livre propose une sélection de recettes inspirées des traditions gastronomiques méditerranéennes. Il met en valeur des ingrédients emblématiques comme les olives, les tomates, l’ail et les herbes aromatiques. Délices du Sud de la France
  • Le livre présente 50 recettes traditionnelles issues des différentes régions du Maroc. Il met en valeur les saveurs, les épices et les produits caractéristiques de la cuisine marocaine. Les textes et les photographies illustrent les traditions culinaires et culturelles du pays. Cet ouvrage permet de découvrir le patrimoine gastronomique marocain à travers des recettes authentiques et conviviales. Le Vrai Goût du Maroc : une traversée du pays en 50 recettes
  • Le livre présente les bases essentielles de la pâtisserie, de la préparation des pâtes à la décoration des desserts. Il explique les techniques comme pétrir, mélanger, tamiser, fouetter, glacer et napper. De nombreuses recettes illustrent les différentes étapes de réalisation des gâteaux et pâtisseries. Cette encyclopédie constitue un outil pratique pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. L’Encyclopédie de la Pâtisserie – Guide pratique
  • Collection Cuisine toute simple Chocolat
  • L’ouvrage présente un large choix de recettes issues des différentes provinces françaises. Il met en valeur les produits du terroir et le savoir-faire gastronomique régional. Chaque recette reflète l’histoire, la culture et les coutumes locales. Ce livre constitue une référence pour découvrir la richesse de la cuisine traditionnelle française. Cuisine des Provinces de France
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Banquiers aux pieds nus : la microfinance-Jean-Michel Servet
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Banquiers aux pieds nus : la microfinance

80,00 MAD
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Homo Economicus, prophète (égaré) des temps nouveaux-Daniel Cohen
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Homo Economicus, prophète (égaré) des temps nouveaux

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L'ouvrage compile des chroniques quotidiennes traitant de sujets d'actualité variés, tels que la croissance, le chômage et la mondialisation. Jean-Marc Sylvestre y utilise un ton pédagogique et mordant pour expliquer comment fonctionne le monde à l'ère d'Internet. Le but est de donner à chacun les clés nécessaires pour comprendre les enjeux économiques qui influencent directement notre quotidien. L'auteur conclut sur une note optimiste en affirmant qu'une sortie de crise reste possible grâce à la compréhension de ces mécanismes.
L'ouvrage compile des chroniques quotidiennes traitant de sujets d'actualité variés, tels que la croissance, le chômage et la mondialisation. Jean-Marc Sylvestre y utilise un ton pédagogique et mordant pour expliquer comment fonctionne le monde à l'ère d'Internet. Le but est de donner à chacun les clés nécessaires pour comprendre les enjeux économiques qui influencent directement notre quotidien. L'auteur conclut sur une note optimiste en affirmant qu'une sortie de crise reste possible grâce à la compréhension de ces mécanismes.
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Petites leçons d’économie à la portée de tous

100,00 MAD
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William Petersen analyse les idées réelles de Malthus en les distinguant des interprétations caricaturales souvent colportées par ses détracteurs. L'ouvrage explore la complexité du "principe de population" et son impact sur la pensée économique et sociale depuis plus d'un siècle. L'auteur soutient que Malthus était moins un prophète de malheur qu'un observateur lucide des contraintes biologiques et sociales de son temps. Le livre examine comment les théories de Malthus continuent de hanter les débats contemporains sur la croissance, la pauvreté et les ressources mondiales.
William Petersen analyse les idées réelles de Malthus en les distinguant des interprétations caricaturales souvent colportées par ses détracteurs. L'ouvrage explore la complexité du "principe de population" et son impact sur la pensée économique et sociale depuis plus d'un siècle. L'auteur soutient que Malthus était moins un prophète de malheur qu'un observateur lucide des contraintes biologiques et sociales de son temps. Le livre examine comment les théories de Malthus continuent de hanter les débats contemporains sur la croissance, la pauvreté et les ressources mondiales.
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Malthus : Le premier anti-malthusien

80,00 MAD
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Alvin Toffler analyse le transfert de pouvoir ("Powershift") qui s'opère entre trois piliers fondamentaux : la violence, la richesse et le savoir. Il démontre que si la force et l'argent restent des outils de contrôle, c'est désormais la connaissance qui devient la ressource ultime et la plus démocratique du pouvoir moderne. L'auteur anticipe l'effondrement des hiérarchies traditionnelles au profit de réseaux d'information agiles, transformant radicalement les entreprises, les gouvernements et la vie quotidienne. Ce livre offre une grille de lecture visionnaire sur la manière dont le contrôle des données et de l'intelligence définit les nouveaux rapports de force mondiaux.
Alvin Toffler analyse le transfert de pouvoir ("Powershift") qui s'opère entre trois piliers fondamentaux : la violence, la richesse et le savoir. Il démontre que si la force et l'argent restent des outils de contrôle, c'est désormais la connaissance qui devient la ressource ultime et la plus démocratique du pouvoir moderne. L'auteur anticipe l'effondrement des hiérarchies traditionnelles au profit de réseaux d'information agiles, transformant radicalement les entreprises, les gouvernements et la vie quotidienne. Ce livre offre une grille de lecture visionnaire sur la manière dont le contrôle des données et de l'intelligence définit les nouveaux rapports de force mondiaux.
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Les Nouveaux Pouvoirs

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Coca-Cola, l'enquête interdite-William Reymond
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Coca-Cola, l’enquête in

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