Le livre propose une centaine de recettes inspirées de la cuisine japonaise.
Il explique les techniques de préparation du riz, des sushis, des makis et de leurs accompagnements.
Les auteurs donnent des conseils pratiques pour choisir les ingrédients et réussir les présentations.
Sushi & Cie
Chihiro Masui et Masao Karasuyama
Éditions Gründ
70,00 MAD
Cet ouvrage fait découvrir l’art de préparer les sushis et d’autres spécialités japonaises à la maison.
| Format | Grand Format |
|---|---|
| L’état | Parfait |
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